商鋪業態保護，指的是商戶和項目開發商或運營商之間達成一種約定和協議，以保證商戶的營業業態在這個商業街（或其他項目類型）中不會重復或限制一定數量，并在后期中采取各種措施保護、扶持商家業態的發展。一般會以簽訂合同或協議來落實承諾。

商業是市場行為，很多因素沒法估量，在某種程度上運營方用看的見的手強行管控，以保證商業業態平衡、有序、持續、繁榮發展。而給予商鋪一定程度的業態保護，方法和成效上都較為簡單快速。如果任由市場自發行為的野蠻生長，很容易產生不良競爭，再好的街區和商圈也無法長久欣欣向榮。

實行良好的商鋪業態保護機制，要從項目早期規劃建設，一直貫穿到后期的運營管理，也包括對某種業態的禁止負面清單。如在文旅業中的商業古鎮，就偏向于老字號的美食小吃、文玩藝術、手工典藏等，在這里開星巴克或麥當勞這樣的現代化連鎖餐飲品牌，就顯然不合適，也不符合相應的業態保護標準。